2024年11月26日，备受世界瞩目的第二届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）在北京开幕。六个核桃作为“绿色农业链”代表企业应邀参会，展示了其在链条建设中的持续探索和创新成就，积极推动中国核桃产业的优化升级。
发挥核桃“链”主作用 ，与产业共繁荣
我国作为全球最大的核桃生产和消费国，核桃产量和种植面积均居世界首位，《2022年中国林业和草原统计年鉴》数据显示，我国核桃产量达到593.5万吨，同比增长9.8%。近年来，随着公众健康意识的增强及市场深加工产品种类的日渐丰富，中国核桃采购市场稳步增长。
六个核桃作为核桃乳行业的领军品牌，市场份额占有率超过80%。据前瞻产业研究院数据，六个核桃每年使用的核桃超过一亿公斤，是国内规模最大的核桃深加工企业，也是全球核桃单体用量最大的加工企业。
庞大的采购量带来可观的核桃原料需求，产业链上游直接受益，这是六个核桃带来的，但其做到的远不尽于此，据了解，六个核桃在新疆、云南和太行山区建立原料采购基地，坚持采取“养元集团+地方加工企业+基地核桃种植户”模式，在新疆、云南、太行山三大核桃黄金产区实施四位一体计划，力争保障核桃高品质原料的同时，带动当地经济发展，实现核桃主产区规模化、产业化。
为进一步深化核桃源产地价值，加速核桃产业的革新步伐，六个核桃联合多地政府在建立了《三大核桃黄金产区高产示范园》、《三大黄金产区工作站》等，旨在通过科研基地的建设，发挥示范园的“领头雁”作用。而在核桃产业中积累了专业度的六个核桃，也通过与科研机构合作，承担了核桃新品种研发、病虫害防治、土壤改良等科研任务。
作为行业龙头，六个核桃肩挑让亿亩核桃走出种植区，让种植户增产增收，核桃产业链条价值增强的社会责任。截至目前，六个核桃已惠及农户逾十万户，发展核桃种植面积超100万亩，约10万余核桃种植户实现增收致富。
打造新质生产力 ， 创新引领行业跃迁
六个核桃相关负责人曾表示，公司坚持专注于提供优质的核桃饮品，致力于提高人生智慧和幸福指数，持续做大做强核桃饮品产业，充分利用公司的平台和资源，推动产业链高质量发展。
为了追求极致的产品品质，六个核桃人遍寻祖国大地，勘察了20个省市的各大核桃产区，对来自不同产地、不同品种、不同树龄以及不同收获季节的核桃进行了深入的基础研究和数据积累，构建了一个庞大的核桃仁数据库，最终选定新疆、云南和太行山三大核桃黄金产区作为供应原产地，为原料供应提供了坚实保障。
业内人士表示，在核桃产业链中前端，六个核桃构建了高度专业化的体系；同样在后深加工端，六个核桃通过科技创新打造新质生产力，解决众多阻碍行业前进的“卡脖子”问题。
据了解，自2018年以来，六个核桃在技术革新领域累计投入已超过2亿元，通过自主研发，形成了行业领先的三大匠心工艺，“5·3·28”核心工艺体系、全核桃CET冷萃技术以及精细化的五重研磨工艺，突破性的解决了行业长期困扰的“苦、涩、腻”口感难题及营养流失问题。同时，技术革新不仅彻底颠覆了核桃乳的传统口感体验，使之更加顺滑细腻，更在保留核桃及其种皮全面营养的同时，精准剔除了其中的苦涩成分。不仅如此，六个核桃还积极与众多科研机构展开了深度合作，目前已拥有国内领先的六个技术研发平台和一个实验室。
上述人士表示，目前应用的工艺与国内同行相比处于领先地位，和国外相比也具有很高的先进性。未来，六个核桃有望持续发挥龙头链主型企业在产业发展上的示范、引领和带动作用，为中国核桃产业的现代化和国际化进程贡献力量。
