近期,无锡市行知幼儿教育集团文熙幼儿园组织了一场主题为“我是小小营养师——大米的奇妙探秘之旅”的科普体验活动,为孩子们带来了一场充满趣味与体验的探索之旅。
米之溯源:从稻谷到餐桌的奇妙旅程。在“米之溯源”环节中,班级教师和家长助教以生动有趣的讲解,带领孩子们穿越粮食加工的奇妙时空。孩子们目光专注,眼中闪烁着好奇的光芒,认真聆听稻谷历经清理、砻谷、碾米、成品整理等一道道精细工序,最终成为餐桌上晶莹饱满的大米饭。这一过程不仅展示了大自然的馈赠,更体现了人类智慧的结晶,让孩子们深刻体会到食物的珍贵与来之不易。
米之甄别:“小小营养师”的科学探索。在“米之甄别”互动实验环节,孩子们化身为“小小营养师”,纷纷踊跃参与其中,他们像模像样地从外观品质、蒸煮品质等多个维度去观察和辨别大米的优劣。他们通过观察大米的粒长、粒宽、长宽比、粒形和垩白度,探索大米中淀粉、蛋白、脂肪的含量,激发了孩子们科学探索的热情。
米之烹饪:大厨巧制营养佳肴。食堂大厨华师傅先端出田园时蔬粥,毛白菜翠绿、鸡菇鲜嫩、猪肉沫紧实,与大米完美融合,香气扑鼻。华师傅介绍:“毛白菜含维生素,鸡菇营养好,猪肉补蛋白,和大米熬成粥,营养美味,帮助小朋友长身体。” 此外,华师傅还分享烹饪要点,孩子们开心品尝,感受米食多样魅力和营养搭配。
米之守护:珍惜粮食,从我做起。活动的最后环节“米之守护”聚焦于粮食节约。观看全球饥饿人口的画面和浪费粮食的惊人数据环节,孩子们听到每人一天浪费一粒米,累积起来的数量足以让人震惊时,他们的眼神中流露出了惊讶与思索。孩子们深刻认识到粮食的珍贵,并纷纷表示要成为爱粮、节粮的小卫士,养成不挑食、不浪费的好习惯。
文熙幼儿园一直致力于通过多样化的科普活动,培养孩子们初步的科学素养和探究能力。此次“我是小小营养师”科普活动不仅满足了孩子们的好奇心,更在他们心中种下了科学与责任的种子,为未来的成长奠定了坚实基础。 (谢海洁 蔡雨倩)
【责任编辑：徐海波】
