近日，随着国家卫生健康委、市场监管总局发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）于2025年2月8日正式实施，脱氢乙酸钠（脱氢乙酸及其钠盐）不再用于面包、糕点、果蔬汁（浆）等7类食品，在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克。高淳区市场监督管理局淳溪分局迅速行动，全面开展了针对面包店脱氢乙酸钠添加剂使用的专项检查。此次检查旨在确保新标准顺利过渡，保障人民群众“舌尖上的安全”。
淳溪分局组织执法人员深入辖区内的面包店、烘焙生产企业等食品经营主体，进行了全面细致的摸排检查。在检查过程中，执法人员重点查看了产品标签、配料表以及库存情况，确保在售面包等食品中不含脱氢乙酸钠。同时，执法人员还积极向食品经营者宣传新标准的相关内容，指导他们如何识别并抵制非法食品添加剂，确保单位负责人及从业人员能够看懂标准、学会方法。
此次专项检查是确保新标准顺利过渡的重要举措。下一步，淳溪分局将继续加大检查力度，并加强宣传和教育，提高食品经营者和消费者的食品安全意识。同时，执法人员也提醒广大消费者，在购买和食用食品时，要注意查看食品标签和配料表，了解所购食品的成分和添加剂使用情况。
