在辞旧迎新、欢天喜地迎蛇年之际，北京黔菜协会为弘扬黔菜文化，促进黔货出山、黔菜出海，宣传独具贵州民族特色、富有绿水青山的黔菜、黔品、黔俗、黔景，为贵州乡村振兴尽做贡献，2025年1月18日下午，北京黔菜协会、贵州省黔南州驻京联络处在京联合举办“ 健康中国 生态黔菜· 2025贵品过大年”活动。
贵州地处高原，号称“山地公园省”，其生物多样性与多民族原生态文化，造就了多姿多彩“世界自然遗产”与“非物质文化遗产”，也创生了得天独厚的黔菜健康生态珍肴。当天下午三点，在北京市西城区北新华街45号“健康中国·生态黔菜”2025贵品过大年活动开幕式现场，嘉宾云集、热闹非凡。
北京化工大学生命科学学院院长、中国科学院院士童贻刚，贵州和北京省市州县政府相关领导，以及几十家商协会领导、农林牧渔行业企业代表、参展商等100多位嘉宾出席活动。贵州省人民政府驻京办事处党组成员、副主任马尚海，黔南州委常委、副州长谢春华等出席并讲话；中国民族贸易促进会副会长高福、北京市商业服务业行业协会第五联合党委书记胡美强、北京黔菜协会会长陶婷婷分别致辞。北京黔菜协会执行会长张志刚做协会2024年总结回顾和2025年展望；黔南州农业农村局、文化旅游局做文旅推介和农特优品介绍。老省长陈士能为协会赠送墨宝。
北京黔菜协会主要发起人、常务副会长兼秘书长胡涓发布了“2025十大优质贵品”和民族特色美食“黔菜长桌盛宴菜品”。与此同时，北京黔菜协会推出了党建引领的“新型社交空间”，首先向首都三千多家商协会发出共建倡导，首家落地北京市商业服务业行业协会第五联合党委并挂牌。未来欢迎来自全国和世界各地的商协会与我们联谊，推广和共建“新型社交空间”，让来自贵州的美酒、美食、美茶为跨行业、跨地域、跨民族的社会交往与经济往来助力，推动党建红色文化转化为新时代的凝聚力和生产力。
本次活动搭建了合作交流的平台，落实了多项合作挂牌和签约：合作挂牌“黔南文化宣传产业招商会谈室”；合作设立黔南农特优品独立展区并；与贵州省乡村振兴基金会签订战略合作协议；与北京南京企业商会签订战略合作协议。府葆中医与三都县政府签订合作协议；北京多彩黔茶产业促进中心、北京韩氏天缘茶文化传播有限公司与黔南茶叶企业代表签约。
贵州省人民政府驻京办事处党组成员、副主任马尚海充分肯定了协会的工作，希望协会在推动京黔两地企业合作、文化交流、促进经济发展方面继续发挥重要作用；黔南州委常委、副州长谢春华充分肯定协会搭建了企业与政府之间沟通的桥梁；中国民族贸易促进会副会长高福在讲话中表示，民族的黔菜、生态的黔菜，让世界分享贵州味道是我们的使命和追求；北京市商业服务业行业协会第五联合党委书记胡美强对党建引领协会工作开创新空间、共建共赢的新模式表示肯定和支持；中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程对本次活动的成功举办表示祝贺！
本次活动还展示了特色黔菜美食美酒长桌宴，邀请黔南名厨现场互动，并讲述黔南酸汤、布依族的“五色糯米饭”、地方特色“糍粑辣子鸡”、独山盐酸扣肉等名菜故事。让参会人员沉浸式体验了黔菜美食的独特风味。文艺表演主题音乐民族歌曲《好花红》、水族铜鼓表演，以及苗族歌曲《桂花开放幸福来》、布依族歌曲《好花红》等多个节目精彩上演，呈现了一场无与伦比的视觉盛宴。参与乡友纷纷表示，本次活动太解乡愁，
本次活动指导单位为贵州省人民政府驻北京办事处、北京市商业服务业行业协会第五联合党委；主办单位是北京黔菜协会、黔南州驻京联络处；支持单位有“贵州省各市州驻京联络处、中国民族贸易促进会、中国畜牧业协会、中国烹饪协会、贵州省贵商总会、北京烹饪协会、北京南京企业商会、部分商协会”；协办单位有“ 黔南州农业农村局、黔南州文旅局、黔南州投促局、黔南州林业局、黔南州商务局、中开丝路生态产业集团有限公司、北京贵州大厦、贵凤凰（贵州）食品有限责任公司、茅台集团全国茅乡运营中心、贵州省仁怀市华荣酒业有限公司、北京甲秀楼缘餐厅、北京平商律师事务所、贵州都匀市仙子茶贸易有限公司、贵州聚德百年酒业集团有限公司、北京苗家箩箩品牌管理有限公司、贵州印象信息服务有限公司、北京贵京荟科技有限公司、六盘水摩宇食品有限公司、贵州青色食品有限责任公司、匀酒集团、贵州洋太生态农业发展有限公司、贵州省都匀市甘塘源泉饮业有限公司、贵州阳春白雪茶业公司、贵州顶烹食品有限公司”。（胡涓、王其辉、沈仕卫、袁嘉阳、崔永鑫）
