近日，谷小酒·宜宾江安数字化酿酒基地项目在江安县开工，项目总投资3亿元，建成后可实现5000吨浓香型白酒灌装产能，并计划5年内扩建成年出货2亿瓶的数字化酿酒基地。该项目由成都米小酒酒业有限公司投资建设，对当地推进酒企抱团发展，推动白酒产业“智改数转”有着积极意义。
酿酒基地分为“传统酿造车间”和“数字化酿造车间”，将在数字化酿造方面引入数字化筛洗中心和新型“蜂巢”窖池等，采用先进装备、数字技术和智能化解决方案，建设从原料管控、生态酿造、入库贮存，到产品罐装下线、物流装车的数字化、智能化未来工厂。
谷小酒公司董事长刘飞介绍，该项目是企业从“线上”走向“线下”的关键一步。选择扎根宜宾，就是希望借势宜宾优越的酿造环境和全产业链配套优势，通过探索白酒产业新质生产力、科技创新等，支撑企业高质量发展。
近年来，江安县专注白酒全产业链联动发展，吸引优质企业扎根落地，打造产业新生态和酒业数字化、智能化基地产区。2024年1—6月，江安县白酒产量超过8000吨，产值超过4亿元，同比实现3位数的增幅。（江安县委统战部）
