12月19日，以“以品鉴促提升、以品质促发展”为主题的敖汉小米产业高质量发展品鉴会在赤峰市敖汉旗举行。来自全国的专家学者、产业代表、种植大户及渠道商齐聚一堂，共品小米醇香，共谋产业未来。
品鉴会现场，一锅锅小米粥热气蒸腾，香气弥漫。米粒软糯，粥汁黏稠，醇厚口感赢得了评委与嘉宾的一致称赞。展区内，小米糕点、小米饮品、小米休闲食品等深加工产品琳琅满目，呈现出敖汉小米从传统粮食到现代健康食品的多元价值链。
“这米香气足，口感柔滑，从唇齿到胃腑都透着舒服。”品鉴嘉宾佟军在品尝后表示。多位与会者坦言，通过对比品评，才意识到小米之间尚有品种、色泽、口感上的细微差别，可谓“大开眼界”。
据悉，本次品鉴的72个品种，是从全国12个省市、15所科研院所提供的93个优良谷子品种中精选而出。评鉴分为商品品质与食味品质两大维度，既考量外观，也注重风味。经过多轮品评，最终评选出商品品质、食味品质及综合品质一等奖各5名。
敖汉旗素有“世界小米之乡”美誉，拥有全球重要农业文化遗产——敖汉旱作农业系统。全旗谷子种植面积常年稳定在100万亩，年产优质谷子6亿斤，已成为全国最大的优质谷子生产基地。通过推广绿色高产轻简技术，这里创下了谷子亩产1303斤的高产记录。目前，敖汉已培育国家级龙头企业1家、自治区级5家，建成日产60吨的加工生产线，小米就地加工转化率显著提升。
如今，“敖汉小米”品牌价值已达320.78亿元，先后荣获全国“农遗良品”十佳品牌等称号，产品畅销全国，并进入山姆、盒马等高端市场。
中国农业科学院作物科学研究所研究员刁现民表示，通过此次品鉴活动能够系统筛选出“田间表现好、米质也好”的品种，为区域公用品牌打造提供品种支撑；同时促进技术交流与产业协作，推动小米产业向优势产区集聚、向品牌化升级。
借助京蒙协作的机遇，敖汉旗正着力构建小米产业集群，以国有龙头企业为引领，整合生产、加工、销售全链条资源，让“小谷子”成长为乡村振兴的“大产业”。目前，敖汉小米产业已带动全旗8万户农户实现增收，年人均增收超过2000元。（史子龙 叶剑南）
