央广网兰州8月23日消息（记者 李红军）初秋时节，走进甘肃省陇南市成县，看山山绿、望水水清，漫山遍野的核桃树随风摆动，一颗颗硕大的青皮核桃压弯了枝头，处处呈现出丰收景象。
成县核桃（央广网发 李红军 摄）
成县是“中国核桃之乡”“中国优质核桃基地重点县”。近年来，从抓生产转向打造链条、从抓产品转向打造产业、从抓特色转向打造品牌，成县核桃产业已发展成为有效衔接乡村振兴的特色优势主导产业。
种植面积最大 受益人口最多
成县地处秦巴山区，资源丰富、气候温润，良好的环境孕育出了个大皮薄、营养丰富、含锌量高的优质核桃。
“成县核桃栽植历史悠久，从1998年开始至今二十多年来，成县建成了51万亩、1100万株的核桃基地，形成了11条万亩核桃林带和34个示范园，达到户均200株、人均50株以上的规模。其中，标准化建园30万多亩，地埂栽植10万多亩，‘四旁’零星栽植10万多亩。”成县林业和草原局局长武向宁说。
陈院镇大垭村地形以浅山丘陵区为主，土地肥沃、雨水充足，是陈院镇最早探索发展经济林果业的村子。记者来到大垭村核桃丰产示范园时，村民武明崇正在查看核桃长势。
“今年是核桃丰产年，产量比去年多，且个大饱满，一亩地收入2000多元不成问题。”武明崇说，除去进入采摘期的10多亩地，他还有近10亩地的核桃树进行了高接换优，3年后将开始挂果。
近年来，大垭村依托成县永青林果农民专业合作社对大垭村及周边村核桃树进行品种改良、修剪、病虫害防治等综合管护。大垭村党支部书记兼村委会主任崔小飞说：“大垭村种植核桃树1800亩、3.6万株，人均2.5亩，采穗圃120亩，打造核桃丰产示范园300多亩，2021年实现核桃果实收入248万元。”
崔小飞介绍大垭村核桃产业发展情况（央广网发 李红军 摄）
2017年，大垭村被国家林业局命名为国家级核桃种植基地，成县永青林果农民专业合作社也于2018年被命名为陇南市青贮核桃示范点。至此，大垭村一跃成为全国仅有的30多处国家级种植基地之一和全市青贮核桃储存地。
经过不懈努力，陈院镇初步形成了核桃树育苗、种植、初加工以及技术输出等为一体的“大核桃”产业，进一步延伸了全镇的核桃产业链条，带贫致富效应日益彰显。
截至目前，成县核桃产业已实现适宜区全覆盖，2021年核桃坚果产量2.62万吨，产值3.21亿元，农民人均核桃收入达到2605元，核桃产业已成为成县种植面积最大，受益人口最多的农业特色产业。
武向宁介绍，2001年，成县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”；2014年，“成县核桃”正式成为国家地理标志保护产品；2019年，“成县核桃”取得“国家地理标志保护证明商标”。目前，“成县核桃”已成为甘肃知名“甘味”农特产品。
科技助力“硬核” 产业提质增效
对于核桃产业的高质量发展而言，良种选育是核心和基石。近年来，成县以建设“品种化栽培、规模化发展、园艺化管理、产业化经营”核桃示范县为目标，努力实现核桃由数量面积扩张向质量效益提升转变。
8月17日，记者来到成县大路沟核桃科技示范园，抬眼看去，一棵棵、一排排枝繁叶茂的核桃树迎风摇曳。
胡永辉介绍成县核桃品种引进和选育情况（央广网发 李红军 摄）
“这些核桃树都是嫁接的新品种，个头大、皮薄、仁白，品相和品质都比以前的老品种要好很多。”成县核桃科技服务中心主任胡永辉介绍，自20世纪90年代后期以来，成县一直开展核桃品种的引进和选育工作，先后引进120多个国内外优良品种，并在不同区域进行品种试验，通过对适应性、丰产性、抗逆性、优质、抗霜冻等方面进行观察试验，确定了适宜全县不同地类发展的7个核桃主栽品种，分别是日本清香、美国强特勒、山东香玲、辽宁辽核4号、中国林科院中林1号和成县当地品种选育的陇南15和陇南755。
说起成县核桃高接换优、改良品种，成县兴丰农林科技公司是一个绕不过去的企业。该公司负责人郭兴贵出生于1968年，毕业于甘肃农业大学园艺专业，主要从事农业科技试验研究及示范推广工作。
2011年，郭兴贵作为科技人才领办了成县兴丰农林科技公司，公司建有苗木繁育基地和科研试验基地1700亩，开展科技试验研究10多项，繁育各类优质良种苗木2000万株。
“公司主要从事农作物新品种的引进选育、试验、示范及繁育推广，农林新技术研发和项目咨询，科技培训、农产品加工销售、农资服务等，先后申报专利等知识产权100余件，其中80多项与核桃有关。”郭兴贵介绍，2021年公司年产值3000多万元，销售收入900万元，其中科技投入达260万元。
今年4月，甘肃省林业和草原局发布2021年全省通过审定的林木良种9个，其中由成县兴丰农林科技有限责任公司申请的陇核3号、4号、5号三个品种顺利通过审定。
“我们携手陇南师专农林技术学院、成县核桃科技服务中心、大路沟国家核桃良种基地等单位的40余名科技工作者，经过十余年不懈努力，在选育出陇南15、陇南755的基础上，又培育出了陇核3号、陇核4号、陇核5号核桃新品种。”郭兴贵说，陇核3号、陇核4号、陇核5号顺利通过省林草局审定，是对成县核桃新品种选育课题组工作的肯定，也是对课题组成员及广大科技工作者的激励，更是科研人员对成县核桃产业技术创新、高质量发展的重大贡献。
成县核桃进入采摘期（央广网发 李红军 摄）
经过多年的发展，成县核桃种植解决了以往管理粗放，单产较低、品质良莠不齐等短板，实现了由品种混杂向优质良种转变。自2012年以来，成县累计嫁接核桃树800多万株，核桃良种率达到85%以上，实现了核桃产业品种化栽培目标。成县也先后获得“国家级核桃标准化示范基地”“国家核桃良种基地”“中国优质核桃基地重点县”等国家级名片。
做足“三转”文章 有效衔接乡村振兴
从抓生产转向打造链条、从抓产品转向打造产业、从抓特色转向打造品牌，成县结合产业实际，逐步走出一条具有县域特色的有效衔接乡村振兴之路。
武向宁介绍，成县目前有23家电商企业和10多家收购大户负责核桃产品营销。同时，为了推动核桃产业高质量发展，成县谋划了一批核桃肽、核桃蛋白粉、高端核桃油等项目，以精深加工提升价值链的文章正越做越大。
位于陇南经济开发区成县园区的成州九源5000吨核桃综合加工建设项目是陇南核桃品牌链主企业。记者在项目建设现场看到，该项目主体工程及园区建设已完成，工人正在进行紧张的厂房内部装修。
甘肃九源农林科技有限公司董事长、高级工程师王中正说：“项目建成投产后可年处理核桃仁5000吨，生产物理冷榨高端核桃油2400吨，生产核桃肽180吨，核桃蛋白粉576吨，核桃精酿啤酒950千升，核桃仁休闲食品520吨，高级核桃配方油、超临界核桃油614吨，核桃蛋白饲料近1000吨。”
王中正介绍核桃产品（央广网发 李红军 摄）
“收购农户的核桃仁原料，使农户第一次获益；经过核桃全产业链加工，将核桃饲料返还给农户进行种养殖，使农户二次获益。我们促进成县核桃加工全产业链发展，可在很大程度上提升农户种植核桃的积极性，增加农民收入、巩固脱贫成果。”王中正说，公司采取“公司＋基地＋合作社＋种植户”的经营模式，在科研单位、大专院校以及相关单位技术支持下，推广核桃产业化、规模化、集约化种植，争取做到订单种植，从根本上促进农业产业结构的调整。
王中正介绍，该项目建成后预计实现年销售收入6.26亿元以上，实现税收4200万元以上，将建设成为科技化、集约化、规模化的核桃全产业链综合开发企业，集研发、生产、销售、参观科普、培训为一体的核桃全产业链综合（精、深）加工基地。
位于陈院镇梁楼村的甘肃陇小南生态农业发展有限公司，既是核桃产业的受益者，也是核桃销售、加工的引领者。记者在陇小南电商基地看到，十余名工作人员正在熟练地将刚采摘下来的鲜核桃分拣、装箱，准备发往全国各地，每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。
陇小南电商基地工作人员将新鲜核桃分拣、装箱（央广网发 李红军 摄）
“每天鲜核桃的出货量在800至1000单，在全国各地有3万多名代理，助力成县核桃搭乘‘互联网+’快车出山，卖向全国。”甘肃陇小南生态农业发展有限公司副总经理李林萍说，截至目前，今年已销售青皮核桃60吨、鲜核桃95吨。
围绕构建核桃精深加工产业链，2021年，陇小南引进了低温物理压榨技术。总投资1100万元，建成两条核桃油物理冷榨生产线和一条水化、冬化工艺线以及1套全自动灌装线。日产核桃油2吨，年消化核桃仁1000吨，年产值可达1亿元。李林萍说：“相对于目前市面上常见的化学浸出和热榨工艺，低温物理压榨可以最大程度保留核桃油的营养成分，其中不饱和脂肪酸含量高达92%以上，高于其他核桃产区。”
“我们以成县核桃为基础，建立起采购、存储、加工、销售为一体的完整产业链，赋予核桃产业更大动能。”李林萍说，通过提高核桃的附加值，有效促进农民增收致富，为乡村振兴提供强有力支持。
成县县委副书记、县长赵彦凯说：“未来，产业效益的提升将是我们的主攻方向，我们将围绕‘强链、补链、延链’的总目标，做大做强成县核桃现代产业园区，强化核桃基地精细化管理，做优一产；加快核桃产品精深加工，做强二产；拓展核桃市场营销，做精三产，高质量推进成县核桃产业发展。”
