1991年，国内第一台洗碗机进入市场，其后20余年，因为“水土不服”，洗碗机带着“舶来品”的标签似乎仍敲不开中国家庭的家门。诸如操作复杂，清洁、烘干效果不佳，以及餐具摆放受限等诸多问题，让人们的期待大打折扣，甚至引发“究竟是谁伺候谁？”的广泛质疑。
令人振奋的是，“中国高端厨电三强”之一的华帝，继2019年全球首推搭载无残水、纯干态抑菌技术抽屉式洗碗机，引领洗碗机行业进入“干态抑菌存储时代”后，又创新研发出“双子变距全域洗”技术，成功将洗碗机行业推向了“净界”新高度。搭载有这一技术的华帝巨能洗洗碗机JWB19-B8、双子星洗碗机iD3000先后获评“艾普兰优秀产品奖”“2024中国洗碗机行业杰出渠道表现产品”。
每一次技术的飞跃都凝聚着无数次的磨砺与雕琢。为详细了解华帝“双子变距全域洗”的技术研发历程，我们与华帝洗碗机产品线总监冼铭亮进行了深入交流，借此机会，也一窥华帝保持创新力的秘籍。
开启“净”界新征程
冼铭亮介绍，华帝洗碗机上市以来，解决了两大行业难题。华帝第一个自研抽屉式洗碗机解决了困扰行业几十年的隐形难题，在此之前的洗碗机都是单排水泵，由于结构限制，过滤器里有残水排不干净，残水浸泡过滤器上的残渣，时间一长就滋生细菌和异味，不能长时间存储。这个问题在购买、使用初期很难被关注到，消费者容易“踩坑”。为给消费者提供“一步到位”的“洗消烘存”洗碗机，华帝创新研发了专利双排水泵技术，通过大排水泵排出内胆里的残水、残渣，负压泵排净过滤器内残留水，从源头上改善餐具存储卫生。
第二个行业难题就是喷淋臂的洗涤死角问题，当前行业内洗碗机的喷淋臂大多是一字形或者Y形，不管哪种形状，其喷淋轨迹都是圆形的，这就导致方形碗篮的四角难以清洁。对此，华帝研发团队思考：能不能让喷淋臂在旋转到碗篮的四个角的时候，能“变长一点”，实现全覆盖喷淋？经过3年磨砺，华帝“双子变距全域洗”喷淋臂正式诞生。这款喷淋臂的外观就是一个一字型喷淋臂两端增加两个“卫星”喷淋臂，不同于市面上的其他卫星喷淋臂，这两个“卫星”喷淋臂是受控的，可以沿着方形碗篮的边沿进行有规律伸缩，实现对方形碗篮全覆盖喷淋，彻底解决行业之前一直存在的“欠洗涤区域”难题。
这项“黑科技”的关键在于隐藏在喷臂下面的曲柄摇杆和运动齿轮机构。主喷臂旋转时，驱动卫星齿轮围绕恒星齿轮旋转，卫星齿轮自转的同时，通过曲柄摇杆，控制“卫星”喷淋臂有规律的伸缩喷淋。
冼铭亮还介绍：“复杂的结构背后是一套科学、严谨的研发过程，从概念布局到量产，‘双子变距全域洗’技术历经约3年磨砺，其中2年多致力于喷淋臂结构、喷孔数量、喷孔角度、材质选择等的调试，以及对整个水路系统的调整。为了研发此技术，华帝投入了一半的研发团队和上百万的资金。”由此可见华帝对“双子变距全域洗”技术的重视度。
冼铭亮强调，华帝选择自研洗碗机这条道路，为产品的可靠性打下坚实的基础。这项技术是行业首创，没有经验可借鉴，要求更严格。在耐久性测试方面，他们要让洗碗机运行3000个周期来模拟它使用10年后的状态，此外，还在硬水和75℃高温等极端环境下进行测试，以力保洗碗机的品质与寿命。
为了验证“双子变距全域洗”与普通喷淋臂的在洗净性能上的差别，华帝与中国家用电器研究院共同制定了《洗碗机洗净覆盖性能分级评价技术规范》，据介绍，这一标准堪称当前行业内在洗净维度最严格的团标。此标准除了要求标准洗净测试达到A+级别外，还制定了“魔鬼”测试方案：要求用一个碗篮相同大小的工装，上面排满49个标准玻璃杯，玻璃杯按照洗碗机洗净测试标准制备烤糊并干结的牛奶污染物，以检测“双子变距喷淋臂”对全碗篮、深口径器皿的清洁能力。最后，实验结果显示，所有玻璃杯底部的污垢均被洗净，而同样测试条件下的普通喷淋臂，四个角落的玻璃杯污垢无法洗净。
冼铭亮还补充道，之所以选用玻璃杯作为清洁测试的载体，是因为玻璃杯壁是直的，杯口又很窄，可以去除喷淋臂斜喷水流的试验干扰，更能科学地评估喷淋臂的直喷清洁性能。
目前，搭载该技术的几款产品，如华帝B8、iD2000和iD3000产品广受好评，这些产品的洗净效果，获得了广大消费者的一致好评。
技术革新的源动力：用户
在年初“致净·未来”大会上，华帝董事长兼总裁潘叶江强调，厨电产品要“回到消费者的真实需求，解决消费者的真实痛点”。
华帝“干态抑菌技术”实现了过滤器无残水，解决了行业过滤器废水残留，以及由此导致的霉菌、异味等问题。另外，在用户心中，购买洗碗机的最终目的是解放双手，因此洗碗机的价值基础就是“洗得干净”。以前碗篮四个角的餐具洗不干净、需要二次清洗，现在，华帝“双子变距全域洗技术”的出现就很好地解决了碗篮存在清洁死角的问题。
说到碗篮，针对用户提出较多的“不好摆放”的问题，华帝结合中式餐具的特点，开发出第二代中式碗篮，采用开放式的排架设计，让用户获得更多摆放自由。华帝第二代中式碗篮还有一个优点，其上层碗篮可调节高度，用户可以根据餐具高低、大小、形态，灵活调节上碗篮的上升、下降。这种碗篮设计几乎是华帝线下落地式产品的标配，而有类似设计的其他品牌的洗碗机价格大多在1万元以上，华帝降低了这个技术的购买门槛。
毋庸置疑，“解决用户痛点”正是华帝洗碗机技术革新的核心源动力。
持续优化，加速“用户教育”
在冼铭亮看来，当前洗碗机面临的挑战与一二十年前洗衣机所面临的困境颇为相似。彼时，人们认为洗衣机耗水耗电、清洁效果不佳，甚至可能损坏衣物。如今，人们不再纠结买不买洗衣机，也不会纠结洗不洗得干净的问题，而是关注选择哪个产品的新功能更能满足自己的需求。他预测，在未来五到十年，洗碗机也将经历类似的转变。
“使用洗碗机，其实像我们考驾照一样，有个学习的过程。”冼铭亮说，用户需要根据自家餐具的形状和数量来学习碗篮摆放，以及如何添加洗碗机洗涤剂、程序选择等，这都是一个逐步学习的过程。企业要做的，就是把这个过程尽可能缩短，把用户的学习成本尽可能降低。
用户的认知随着时代和产品而改变，如今90后“新家庭”更愿意选择洗碗机而非消毒柜。奥维云网数据显示，2024年上半年，洗碗机零售量达到99万台，同比增长3.5%。该机构还预测，2024年下半年，洗碗机市场将持续保持稳定增长态势。
技术的革新与迭代如同滔滔江水，永不停歇。
据冼铭亮介绍，华帝将持续升级洗碗机的洗涤系统，旨在提升洗净效果的同时，缩短洗涤时间；通过优化碗篮设计与操作指引，让餐具摆放更加便捷；此外，还将深入研究智能化技术，以进一步提升洗碗机的自动化水平，为用户带来更加卓越的使用体验。
当代作家毕淑敏曾说：“晚饭后去洗碗的人，最值得珍惜。”这份温情，在华帝洗碗机中得以精妙演绎。搭载着“双子变距全域洗”技术的华帝洗碗机，它不仅仅是一件家用电器，更是对现代家庭生活的细腻关怀与极致追求，是每个热爱生活的人最值得期待的选择。
