饮食是文化的载体，是探索本地生活方式的钥匙。2024年10月22日，四川大学新入学的医学留学生一行来到川菜博物馆开启了“寻味巴蜀”之旅。本次活动受四川大学留学生管理办公室“留传经典·蜀韵川大”精品培育项目资助，由留办与四川大学华西基础医学与法医学院共同主办。
留学生们首先进入颇具川西民居特色的典藏馆，学习了解川菜的历史沿革、餐饮生活与生产、饮食文化的传播等。汉代的青铜筷、宋代的高足碗、清代的菜馆匾额、遍布全球的中餐馆，都让大家感受到中国饮食文化的脉络。随后，同学们零距离参观了酱油及川菜灵魂—豆瓣的制作工艺，体验了推磨,观看了蒙眼切金丝面的非遗表演，并对自己国家的饮食文化进行了热烈交流。
此行中，同学们穿上定制围裙变身川菜大厨，在专业人员的指导下切菜、配料、颠勺、摆盘，烹饪出了色香味俱全的特色川菜—宫保鸡丁。同学们纷纷表示，这次学习不仅让其感受到川菜的魅力，更加深了对中国文化的认识，充实难忘、获益匪浅。
此次活动以饮食文化为载体，让中国故事入眼入耳润心，促进了国际学生培养的内涵式发展，深化了不同文明的交流互鉴。
