近年来，阿克苏市立足当地自然资源优势，把发展精品水果产业作为重要抓手，不断探索打造数字化特色水果加工产业，为推动阿克苏市精品水果产业保驾护航。
走进阿克苏商贸物流产业园鲜丰水果股份有限公司，公司的智慧农产品加工中心里呈现出一派繁忙景象，工人们正抢抓订单“黄金期”，赶生产、忙加工。
鲜丰水果股份有限公司阿克苏智慧农产品加工中心生产主管李建锋介绍说：“我们加工的核桃大部分采用的是阿克苏本地的，剩下一部分来源于和田、喀什等地区。采购过来的核桃，先经过粗加工，对核桃进行筛选，然后再将它做成入味核桃，目前有奶香味、草本味等，还有其他口味的核桃已经进入研发阶段。”
立足于阿克苏丰富优质的果品资源，公司有着充足的原材料进行生产加工，同时，在全国拥有的多家销售门店和各大商超，让其产品有着广泛的市场销量。
“我们加工完的入味核桃，通过人工和机器的操作，在流水线形成成品，发往全国各地。我们有2700多家连锁门店，不单单是自营，产品还会往全国一些商超供应，销路是很不错。”鲜丰水果股份有限公司阿克苏智慧农产品加工中心生产主管李建锋说。
阿克苏鲜丰水果股份有限公司的智慧农产品加工，不仅带动了当地林果产业结构调整，更优化了干鲜果加工全产业链的发展。在提升林果品质的同时，以科技持续赋能农产品精深加工迈向高质量发展。
鲜丰水果股份有限公司阿克苏智慧农产品加工中心总经理张政说：“我们目前在生产的有核桃和香梨。今年我们主要还要做几款干鲜果单品，有核桃、红枣，还有阿克苏苹果和香梨，另外，今年还新增了恐龙蛋，海棠果还有吊干杏这几个新品。今年，我们加工的量，整体会比去年增长50%左右，预计今年整个工厂的产值能够达到两亿元以上。”
（中国日报新疆记者站记者毛卫华|张广成 牙森江·达毛拉）
