11月22日，第十三届中国食品健康七星奖（以下简称“七星奖”）颁奖典礼举行，海底捞凭借其创新的食品安全管理体系——“嗨食安”，再度荣膺中国食品健康七星奖。
据了解，“嗨食安”体系是海底捞在食品安全管理方面的重要创新。该体系通过引入先进的数智化技术，实现了对食品原料采购、仓储、加工、制作等全流程的精细化管控。
据了解，海底捞始终将食品安全视为企业的生命线和不可逾越的红线。海底捞质量安全总监郭双喜曾强调：“对于一家餐饮企业而言，守护食品安全的重要性不言而喻，它是我们不可触发的红线和底线。”一直以来，海底捞始终高度重视食品安全，近年来海底捞持续加大在这一领域的投入，希望为消费者提供更安全、更健康的餐饮体验。
