近日，新锐企业青岛柏尊科技有限公司在全国创客大赛中脱颖而出，跻身全国百强并夺得青岛地区榜首。此次获奖不仅源于其自身在整合植物蛋白产业链上游与中游的卓越布局，更得益于一项重要的战略协同——与在蛋白提取技术领域深耕多年的科华海恒生物技术创新中心达成深度合作。两家公司强强联手，通过技术与生产的全方位攻关，共同迈向打通蛋白生产全产业链的新目标。
全球植物蛋白产业核心现状
2025年全球植物蛋白市场规模已达212.68亿美元，预计2032年将突破438亿美元，年复合增长率（CAGR）达10.88%。其中，亚太地区以近40%的市场份额成为增速最快的区域，中国作为亚太核心市场，2025年规模达66.97亿元人民币，成为全球产业增长的关键引擎。
柏尊科技与科华海恒 双轮驱动：尖端技术注入产业整合
面对全球植物蛋白市场的高速增长与持续升级的技术挑战，单一环节的创新已难以构建持久竞争力。柏尊科技的核心优势在于其从原料到生产的链式整合能力，而科华海恒生物技术创新中心则带来了深厚的研发积淀。创新中心其独创的RC-2菌株自2019年问世以来，已历经数十代迭代，为海洋同源性动植物蛋白提取提供了成熟高效的高端解决方案。此次合作，正是将这一前沿、专用的生物技术，与柏尊科技已规模化应用的生物酶解平台及产业链控制力进行深度融合。这种“前沿研发+产业应用”的双轮驱动模式，旨在突破传统提取技术在效率、特异性和原料适应性上的局限，为开发更纯净、功能更优异的下一代植物蛋白产品提供强大引擎。
协同攻关，重塑全产业链价值
两者的合作远不止于技术授权，而是面向“打通全产业链”的共同努力。科华海恒在源头性菌株与工艺上的持续创新，能够赋能柏尊科技在上游原料的预处理与新型蛋白源的开发；而柏尊科技在中游的规模化生产、市场洞察及下游应用通道，则为实验室技术的高效转化与快速迭代提供了绝佳的产业化平台。这种从研发到市场的闭环协同，极大地加速了从技术到产品的转化周期，有望共同解决行业在风味质感、营养均衡及成本控制等方面的共性难题。
此次柏尊科技获奖，可被视为产业界对“技术+产业”深度融合模式的一次积极认可。在植物蛋白产业竞争日趋聚焦于科技深度的当下，柏尊科技与科华海恒创新中心的联盟，不仅为自身发展构筑了极高的技术壁垒，也为整个行业提供了一条通过跨机构协同创新、整合提升全产业链价值的发展新路径。两者的合作，或将催生更具市场竞争力的蛋白解决方案，推动中国植物蛋白产业在全球价值链中向上攀登。
