钱大妈“百县千村”系列报道,旨在发挥消费端反向推动农产品供给侧改革和提质增效的优势,不断探索中国农产品品牌化发展的新模式和有效路径。
通过在全国遴选农业优势县、强势村,依托每个县、村独特的资源禀赋,钱大妈以规模化优势为依托,市场化导向为纽带,推出更多特色优质农产品,进一步助力提升县域乡村振兴主导产业发展水平,打造中国式现代化的乡村样本和县域经济高质量发展的实践样板。
本篇内容为钱大妈“百县千村”系列报道之云南弥勒站。钱大妈正通过科学的种植管理和严格的质量控制,努力克服香椿种植的常见误区,推动香椿产业的标准化和流程化,让“春天的美味”被更多消费者所了解与品尝。
清晨,当第一缕阳光洒在云南弥勒的山间,露珠还挂在香椿叶尖,采摘工人便轻手轻脚地开始采摘,小心翼翼地放入篮中,避免损伤。在钱大妈香椿种植基地,树上满枝嫩芽,一阵阵清香扑鼻而来,眼下一派“椿”意盎然的景象。香椿树在肥沃土壤与充足光照下肆意生长,孕育出独特风味。香椿芽如紫红玛瑙,嫩叶泛着油亮光泽,香气浓郁。
摘下最嫩的芽,做成最鲜的菜。将椿芽切碎煎鸡蛋,或是焯水凉拌,在嘴巴里细细嚼椿的滋味,香气就在味蕾间荡漾开来。凉拌香椿、香椿炒蛋等菜品,每一道都是下饭好菜,嚼着满嘴都是春的味道。
高原气候下的自然缓慢生长,得天独厚的气候和昼夜温差,更赋予了高山香椿口感香醇的与众不同。与其他地区的香椿相比,弥勒香椿有着明显的特色。其颜色红润,叶片脆嫩,香味浓郁,在市场上备受青睐。
钱大妈香椿种植基地的工作人员凭借多年的种植经验,精心呵护着每一棵香椿树,确保了香椿的品质稳定。基地内,工人熟练地分拣香椿,去除老枝杂质。很快,这些经过精挑细选的香椿将搭乘钱大妈“直通车”,从产地到餐桌,直供消费市场。
虽然香椿的生长周期短,产量有限,且喜好人群比较单一,但钱大妈正通过科学的种植管理和严格的质量控制,努力克服香椿种植的常见误区,推动香椿产业的标准化和流程化,让“春天的美味”被更多消费者所了解与品尝。
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一直以来,钱大妈致力于在全国挖掘优质农特产品,为消费者提供新鲜、便捷、优选的生鲜购物体验。从基地共建到种植管理的标准化,再到冷链物流的无缝对接,每一个环节都体现了钱大妈对品质的严格要求。
未来,钱大妈将继续秉承“让每一餐都新鲜”的使命,不断优化供应链,拓展产品种类,助力实现乡村全面振兴,让更多的特色农产品走向全国。