10月17日至21日,第八届中国非物质文化遗产博览会在山东省济南市举办。本届非博会以“保护传承,守正创新”为主题。
作为中医药领域的著名老字号企业,北京同仁堂科技发展股份有限公司(以下简称“同仁堂科技公司”),展示了基于同仁堂精湛制药技艺的知名中成药品种,而由企业带来的“非遗”项目——同仁堂西黄丸传统制作技艺、微丸制作技艺现场演示,再次展现了中医药文化的独特魅力和同仁堂这一老字号的深厚底蕴。
同仁堂带来“有故事”的草药标本
2006年,同仁堂中医药文化被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。此次在非遗博览会上,同仁堂中医药文化展示成为一道独特风景。在展墙上布置着40个中草药腊叶标本,“这些腊叶标本比我岁数都大”,讲解人员形象地介绍说,上世纪70年代,由北京市中药材专家与同仁堂老药工进行田野调查,采集了大量中草药标本,用于教学与展示。一晃50多年过去,承载着一代药人情怀与精神标本,仍在传承“一线”发挥着作用,成为同仁堂药德、药魂与药技的鲜活载体。
逛累了、逛渴了,来瓶同仁堂枇杷露解乏
作为深耕大健康板块的企业,在此次博览会上,同仁堂科技公司带来了枇杷露、阿胶系列产品、同仁清脂茶、同仁老酒等系列大健康产品。
展会逛累了,逛渴了,来瓶枇杷露解解乏。不少观众被同仁堂科技公司展位前展示的健康饮品——枇杷露饮品吸引。
一位中年男士表示,自己认真看了产品配料,配料非常干净,没有添加剂,喝起来味道清甜,的确是好饮品。一位观众表示,自己的孩子刚才试饮了一下,感觉非常喜欢。她自己买了好几瓶回去,她周围的朋友也有试饮后整箱整箱买回去的。
“非遗”技艺展示,体验方知同仁堂“药”不易
既然是“非遗”博览会,同仁堂的精湛制药技艺自然不能缺席。
同仁堂西黄丸传统制作技艺传承至今,已经有154年的历史,在2021年入选北京市级非物质文化遗产名录。同仁堂坚持选用“上等、纯洁、地道”药材,并通过药材鉴别炮制、粉碎与细料套研、起模子泛丸、阴干选粒、闯亮的几十道工序,才能制作出“光、亮、圆、齐”的药丸。
“你们摇得的是不是绿豆啊!”展位前,总有好奇的观众发问,待发现是北京同仁堂的展位,立刻就笑着自问自答起来:“原来是中药药丸!”
“这是什么药?”“能治什么病?”两位师傅一边解答,一边展示技艺。在培面环节,只见他们找准时机,用刷子蘸取适量黏合剂刷在手匾中,再均匀撒入一定比例的药粉,通过推拉揉摔,药粉逐渐在手匾中黏合、抱团,再通过反复推、拉、摇、移等动作,就形成了一个个小药丸,师傅们的动作行云流水,律动着让人上瘾的节奏,令人赞叹。
微丸剂型也是同仁堂代表剂型,且由于微丸剂型的品种丸药都是极其微小,制作起来难度极大,起模子时所用的药粉量要计算得非常准确。“黏合剂的量也要把控精准,量大药粉则会黏在一起,量小则不成型,起不出符合标准的模子。”药师一边演示,一边讲解,“过筛时的力度也要相对小,否则丸药会变形,手上的速度也要随时做出调整,稍有差异,则会造成药丸重差不合格。全套功夫,没个两三年时间学不下来。”
“没想到,同仁堂的药这么吃功夫,这么费劲,难怪疗效有保证。”听了制药技师的介绍,观众们不由连连赞叹。
观众们在观看到如此鲜活生动的技艺展示后,也纷纷在两位师傅的指导下,亲自下场体验。一位陈女士表示说:“我之前只是在电视上看见过,但从来没有过这样的体验,感觉很有意思。我儿子对此也很感兴趣,我觉得这可以让他感受到中医药的博大精深。”母子俩在现场体验了很长时间,久久不肯离去。
未来,同仁堂科技公司将继续通过传承创新加大对非遗的保护力度,为推动中医药文化的传承和发展做出更大的贡献。
