近年来，大润发、沃尔玛等大型连锁商超频现“闭店潮”，传统商超巨头面临的经营困境早已成为有目共睹的事实。由于实体店受到线上零售的严重冲击，加上疫情期间使得超市实体店业态发展受到诸多挑战，很多老牌商超业绩喜忧参半。部分传统商超、大卖场正在努力探索新赛道，加速转型、优化门店并继续开店。
孟港翔，95后的年轻海归派，毕业于加拿大西蒙菲莎大学工商管理专业，于2022年疫情回国后，在芙蓉南路进入湘潭市区的路口，创办了一家名为“益滋购生活超市”的商超，立志于把国外的经营理念和国内的文化环境相结合，目标打造一个不仅仅是零售快消品商店，同时也是一个集合消费体验感和联系社区邻里的场所。
做足准备 紧抓零售管理核心
幼儿园小朋友在益滋购生活超市体验购物
孟港翔的父母白手起家创立了“加佳福”连锁商超，孟老板从小就耳濡目染懂得一些经营之道，深谙要把企业做大做强，必须要有先进的管理知识与运营能力，要把家族企业发扬光大，必须先理论武装好自己。于是他去国外学习先进的经营与管理理念，在异国他乡边学习边打工，从事过餐饮，商超，物流等工作，体验生活积累经验。每次学到一些新颖的商业策略就会线上与父母沟通，在自家超市实践操作，提升经营水平。
回国后，他的创业之心刻不容缓。当初他在加拿大留学时认真研究了世界500强企业沃尔玛旗下的山姆会员商店，山姆会员商店APP满足会员多场景购物体验及多元化服务，且拥有1小时极速达服务、大件商品普通配送服务以及全球购等，让会员有更多的选择，满足广大会员的购物需求。孟老板想学习模仿山姆，为湘潭人民提供便利服务，便独立于家族品牌创立属于自己的商超。他分析当前经济形势，针对自家商超经营存在的问题与困难，认真剖析原因，制定改善转型计划，抓住服务行业的核心理念——品质+价格+服务，深入市场调研，亲自招聘一批销售能人，按市场需求组织货源，制定合理的促销计划，建立客户群增进客户感情，开设网购小程序与社区配送，与一些支付端合作，与其他门店的消费卡共享，为消费者一卡多用提供方便，提高消费者粘性。线下展示与线上宣传高度配合，更多的商品信息与活动呈现在消费者眼前，既增加了商超的流量又提高了超市知名度。
创业之路是艰辛的，白天他在各柜台示范产品推销、指导商品陈列、督促发现不新鲜的食物及时下架，传授销售人员服务态度与方式，晚上与家族企业其他门店店长商讨促销计划与经营转变模式。节假日调研其他商超，与供销商、企事业单位洽谈业务、合作项目等，他将满腔的热情与汗水全身心投入这份事业。“不忘初心，方得始终”。经过一年时间的沉淀，他创立的益滋购生活超市，营业业绩位居家族企业的榜首，成为其他门店学习的标杆，他个人也成为了新闻人物，是青年人学习的榜样。
接受岳塘融媒的记者采访
善于创新 打造团队成长课堂
“成长就是需要不停的学习”，孟港翔总是这样对员工说。他们固定每周一下午2点开会，每个人介绍上周的业绩、本周目标，分析存在的不足，分享销售心得；同时请上月每周销售冠军给大家分享销售技巧。孟港翔还说“我们不能只关注自己的圈子，还应去更广阔的领域学习”。孟老板带领团队去宜家家居体验“峰终”服务，学习如何为消费者带来惊喜服务。近两年胖东来成为商超行业的巨星，名声鹊起。趁着胖东来在长沙帮助步步高超市转型升级，他们又去那里取经，学习胖东来的服务文化。对内打破以前的工薪分配制度，鼓励业绩+服务质量一起考核，以此提升消费者的体验感与满意度，厚植企业文化。几乎每季度他带领团队成员去参加培训，见识更多的商业精英，听取商业大佬的成功案例，获得更多的商业信息与经营技巧。
“烟酒柜台在我们超市陈列区域不大，却占有很重要的地位”，孟老板如是说道，“如今实体店受电商影响大，很多东西都能在网上购买，只有卷烟必须在实体店销售，它是我们引流的重要资源，所以我把烟酒柜台设立在大门口，让消费者一进店就能看到柜台上各种品牌的卷烟”。虽然入网时间不长，成长潜力很大，孟老板潜心学习卷烟营销知识，特意制作了真假烟识别的小卡片供消费者观看学习。他们坚持卖好自己的烟，即使有些品牌卷烟不够卖，也坚决不从其他门店调剂货源，始终做好规范经营。
如今他们还创立了益滋购超市的抖音号与视频号，专门培养了几名主播，线上销售不仅提高员工独立解决问题的能力，还建立了紧张有序的工作氛围，激发员工的竞争力，让员工得到成长。
热心公益，扛起社会责任担当
联合社区在超市广场开展学雷锋活动
“积极参与公益事业，是我们应尽的责任，”孟港翔在采访中说道，回馈社会他们一直在行动。每半年孟老板带领员工一起走访慰问社区五保户，为他们送去米油等慰问物资，去年与洋河酒业共同公益捐赠了4个村12个家庭。为把商超建成社区枢纽，孟老板带领员工积极参与社区共建，每季度到社区志愿帮扶，清理社区垃圾，维护社区治安秩序，发放防诈防骗宣传单，提醒社区居民用火用电安全。每个月益滋购超市前面的广场上都会开展一场学雷锋活动，那是孟老板联合社区，为社区居民提供的免费理发、健康检查、家电维修等项目。商超内部还有员工帮扶计划，对员工子女考上大学的给予1000元奖励，对家庭有困难的员工每月发放一定数额的购物券，进一步提高了员工的归属感，激励员工更加努力为企业服务。小善蕴真情，众爱彰和谐。孟港翔的种种善举，传递了正能量，为身处困境的人雪中送炭，为抵御突发灾害汇聚帮扶力量，彰显了他的社会责任感和使命感。他说他会将公益事业作为他事业的一部分，一直干下去，为构建和谐社会贡献力量。
心若有梦不畏远，策马扬鞭正当时。孟港翔正值青春年华，为追逐自己的梦想在努力奋斗。也许在他前进的路上会有困难与阻力，或许有他人的质疑与干扰，或许也有内心的迷惘与彷徨，但我们相信在他披星戴月走过的路，最终将会繁花满地，拥有闪耀的光芒。（肖莉）
