——凉水井矿业厨艺比武活动圆满举行
7月9日，凉水井矿业生活服务公司组织两家餐饮公司在食堂开展厨师厨艺比武活动。本次活动以“以赛促学、以赛促练、以赛提质”为宗旨，旨在进一步提升食堂餐饮服务质量，夯实后厨人员专业技能，为职工及家属打造更安全、美味、暖心的就餐环境。
比赛设置凉菜、热菜、特色小吃三大品类，由各部门职工代表作为评委从食材搭配、菜品口感、造型创意、卫生规范、营养均衡五个维度综合打分。现场烟火升腾、香气四溢，参赛厨师们各展所长，切配、翻炒、摆盘一气呵成。经激烈角逐，评委严格对照标准逐项评分，最终决出前三名优秀选手。相关负责人鼓励全体食堂工作人员以此次比武为契机，相互学习、精进技艺，持续创新菜品、优化服务。
此次活动为食堂工作人员搭建了展示自我、交流技艺的平台，有效激发了岗位热情与匠心精神。下一步，凉水井矿业生活服务公司将常态化开展技能练兵与菜品优化工作，严守食品安全底线，以更精湛的厨艺和更优质的服务，全力守护职工舌尖上的安全与美味。（李梅梅）
