栉风沐雨守初心，砥砺前行谋新篇。12月25日，由南通市饭店与餐饮业商会主办的高质量发展大会暨第二届三次会员代表大会在南通大饭店隆重举行，来自南通各县（市）区饭店与餐饮业代表，业界精英欢聚一堂，凝心铸魂聚力向“新"，为加快饭店与餐饮业餐饮市场高质量发展有效赋能。
会议总结了2024年度工作，部署2025年度工作计划。今年以来，商会紧紧围绕市委、市政府决策部署，在市商务局、工商联等单位的关心指导下，在全体会员单位的大力支持下，在行业管理、组织建设、规范经营、美食提升、安全生产、业务培训、拉动内需、促进消费等方面成效显著。一直以来，商会与全体会员单位“命运相共”攻坚克难，守正创新奋发作为，南通美食品牌名店逐年增加，涌现出众多特色名宴以及本帮菜、创新菜、特色菜和家乡菜等多种南通美食，并飘香海内外；多家品牌酒店、智能式酒店、民宿酒店以及知名餐饮企业、火锅名店、烧烤特色餐饮店等相继登陆南通，餐饮市场发展稳中向好。
南通市政协副主席、市工商联主席陆建新发表讲话指出，南通市饭店与餐饮业商会在南通众多商会中，具有较强的凝聚力和号召力，举办的活动丰富多彩，影响面广，社会反响热烈。壮志凌云击苍兕，踔厉奋发新征程。饭店与餐饮业商会团结带领全市行业精英，为全力打造城市旅游名片、助推饭店及餐饮行业发展尽心尽责，功不可没。开展的南通特色名宴、特色名菜展评、大众美食促销季、爱心年夜饭等活动都有声有色，极大地提高了南通江海美食的知名度和餐饮行业的良好形象。
陆建新希望，商会要审时度势，抓住不可多得的历史机遇。南通已进入新一轮黄金机遇期，站上跨越发展的绝佳“风口”。商会要以更加积极主动的姿态把握机遇、应对挑战，以奋勇争先的劲头紧抓快干、埋头实干，全面推进中国式现代化南通新实践；要苦练内功，不断增强核心竞争能力。要深入调研，分析新情况，研究新趋势，满足新需求。加强规范化管理，提升企业质态，努力调整结构，增强企业和产品竞争力；要携手合作，共同拓展市场空间。切实增强市场活力，不断拓展市场空间，大力促进餐饮业态的繁荣，共同推动南通美食的发展，极力打造“南通好玩”“南通好吃”城市品牌名片，守护老百姓“舌尖上的安全”。
会议现场，发布了《节约粮食，反对餐饮食品浪费的倡议书》，会议号召全市饭店餐饮企业、机关学校食堂以及广大市民从现在做起，从自我做起，营造“浪费可耻、节约光荣”的氛围，为建设节约型社会贡献自己的一份力量，让节约粮食、反对餐饮浪费形成新的风尚，积极倡导全民以新时代的责任感、使命感、紧迫感，从我做起，从点滴做起，以实际行动践行粮食节约、反食品浪费的理念，全面推动爱惜粮食、反对浪费、节约资源蔚然成风。
（中国日报江苏记者站 苍微）
