立夏之时,万物并秀,处处充满生机,在永定区金砂镇的赤竹村,远处的青山层峦叠嶂,绿意盎然,与近处一片片碧绿的禾苗相映成趣。田边的溪水在阳光下欢快地流淌,发出潺潺的水声,为这宁静的田园增添了几分生机。种植大户陈安娣和几位农户在稻田里来回穿梭,忙着补种折损的秧苗,绿肥界的“种子选手”紫云英正悄然滋养着这片土地,孕育出丰收的希望。
“我在这里承包了180多亩的稻田,去年冬天种了140多亩的‘紫云英’和‘五色油菜花’,今年3月20日全部回田当绿肥,这几年,我种植的大米,基本上都是用有机肥,所以大米的品质和口感都得到了很多人的认可,大家说吃了比较健康。”采访中,陈安娣表示,由于金砂土质硒含量高,所以种出的大米取名富硒大米。
“紫云英、五色油菜花含有丰富的氮、磷、钾以及有机质,是改良土壤、培肥地力的一剂良方,每到春耕时,农户就会把紫云英、五色油菜花就地沤成肥料,可以有效提高土壤有机质,不仅节约肥料成本,同时也是保障粮食安全的重要一环,这也是大食物观的具体体现。”永定区农业农村局局长李太华表示。
“我们今年首次采取了‘玉米甘蓝’套种模式,成效是比较明显的,如果单纯种玉米,大概亩产值4000元,今年套种甘蓝后,我的亩产值达到了7000元,足足多了3000多元,接下来,我们会继续采取‘玉米红椒’,‘玉米包菜’的套种模式,让土地多元化种植成为大食物观的有益补充。” 永定坎市镇益亩家庭农场负责人卢培发表示。
据永定区农业部门介绍,随着大食物观的不断普及,人们的健康饮食观念的也在改变,玉米和地瓜作为营养丰富的食材,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,正符合大食物观提倡的多元化、营养化的食物消费趋势,目前,永定境内越来多人注重早餐的营养搭配,玉米和地瓜因其独特的营养价值而受到青睐。
“今年早上买玉米的人变得越来越多了,现在早上玉米的价格卖到4.5元每斤,特别好卖,基本上早上就能卖掉。”在永定城区中心市场一位菜摊的商贩告诉记者,早餐吃玉米的人越来越多了。
“接下来,我们农业部门将有针对性地开展大食物观的宣传活动,向农民和公众普及大食物观的理念,强调食物的多样性和营养的均衡性,制定相关政策和规划,鼓励农民种植多种农作物,特别是营养价值高、市场需求大的作物,引导农民转变传统的种植观念,注重农业生态和环境保护,推动绿色、有机、可持续农业的发展。”永定区农业农村局局长李太华说。
据了解,2024年永定全区稳定粮食播种面积24万亩,总产量10.1万吨。其中,早稻面积3.44万,增加旱粮面积0.38万亩,其中:春玉米面积增加0.3万亩,马铃薯面积增加0.08万亩。截止目前,已落实完成早稻播种已全面完成,播种玉米0.34万亩,马铃薯0.17万亩,春大豆0.05万亩。
“我们根据市场需求和资源优势,合理调整种植结构,发展多元化、营养化的农业产业。鼓励农民种植营养价值高、市场需求大的作物,如优质稻米、特色果蔬、健康畜禽产品等,以满足消费者对多样化、营养化食品的需求。”李太华说,通过推广先进的农业技术和设备,如节水灌溉、精准施肥、智慧农机等,提高农业生产效率和质量。加强对农民的培训和教育,提高他们的科学种植水平和经营能力,使他们能够更好地适应市场需求和变化。
(熊 川|中国日报社福建记者站 编辑 胡美东)