10月29日下午，《老字号绿皮书——老字号企业案例分析及发展研究报告2018-2019》新书发布会暨“老字号的新价值、新使命”座谈会在中国社会工作联合会举办。中国社会工作联合会企业公民委员会副会长兼总干事张少平撰写的《苏州稻香村：中华老字号的创新发展路径》一文入选今年出版的绿皮书并获得“老字号研究2019年度优秀论文”二等奖。
本次会议由中国社会工作联合会企业公民委员会、中国人类学民族学研究会、中国社会科学院民族学与人类学研究所等单位联合主办，来自中国社会科学院、中国人民大学、对外经济贸易大学等科研院所专家学者，苏州稻香村、王老吉等中华老字号企业，以及新闻媒体代表参加了本次会议。
据了解，《老字号绿皮书》系列丛书由中国社会科学院民族学与人类学研究所研究员张继焦、中国社会工作联合会企业公民委员会副会长兼总干事张少平等老字号专家策划、主编，全国各地老字号协会、中外高等院校数十位专家学者参与了系列图书的编纂工作。从2011年开始，《老字号绿皮书》系列丛书至今已正式出版六本，囊括了贵州茅台、王老吉、苏州稻香村等100多家老字号企业发展案例分析、各省市老字号发展研究、商业街振兴建言等研究成果，在老字号研究领域具有广泛影响力和权威性。
中华老字号是优秀民族品牌和传统商业文化的代名词。中华老字号的代表品牌，制药有同仁堂，酿酒有茅台，糕点则非稻香村莫属。稻香村创始于1773年的苏州，苏州素有天堂美誉，明清时期已是中国经济文化中心，孕育出了巧夺天工的苏州匠人，缔造了苏州园林、苏州糕点等传世之作。苏州稻香村在200多年的发展中，融合各地技艺精华，不断丰富产品品类，成为中式糕点的代表、中国味道的名片。
目前稻香村集团在全国拥有十个现代化加工中心，占地1500亩，120余条现代化生产线;联合建有七大原料供应基地，实现原料的全程可追溯;700多家专卖专营店，覆盖全国大部分地区;出口美国、澳大利亚、德国等30多个国家和地区;已经连续多年在天猫、京东等主流电商平台糕点类目、月饼类目取得骄人成绩;2019年品牌价值133.09亿，是中国糕点食品行业规模最大的企业之一，是中华老字号传承与创新发展的标杆企业。
苏州稻香村坚持传承与创新并重，坚守工匠精神，严格传承体系，至今已传承六代，在技术、产品、经营模式、营销等方面勇于创新，实现了跨越式发展。未来，苏州稻香村将持续提升产品标准，通过科技赋能，让“稻香村”插上创新的翅膀，引领行业发展;实施“1亿家庭”计划，让“稻香村”成为人们日常生活的一部分，为人们的美好生活贡献价值;持续推进“稻香村+互联网”战略，让更多消费者体验稻香村产品及其代表的糕点文化;加速实施“稻香村出海”战略，为传播中国文化、推动中式糕点复兴贡献力量。
与会专家认为，苏州稻香村对传承与创新的持续追求，为中华老字号新时代发展提供了可贵的借鉴，在国家大力提倡弘扬中华优秀传统文化、鼓励中国企业“走出去”的大背景下，对于老字号的未来发展具有重要的参考意义。
