导语：泉州，2025年7月—— 唇齿间的糕点香气，灶台上升腾的南洋风味，交织成归侨家庭跨越山海的情感密码。本月，合肥工业大学外国语学院赴福建省泉州市三下乡社会实践团队深入侨乡腹地，以美食为钥，开启了一段探寻归侨群体文化记忆与身份认同的旅程。
古早模具里的代际传承
团队首站探访了承载数十年记忆的“金椰树印尼糕点店”。店主夫妇——身为侨二代的他们，向学子们娓娓道来父辈飘洋过海的往事，以及自己扎根泉州后执着复刻南洋味道的故事。他们介绍到：“这些模具在国内买不到，但为了做出最正宗的印尼糕点，我们会让去印尼的亲人帮我们买回来。”一方古色古香的印尼传统糕点模具，不仅是制作工具，更是家族记忆的实体印记。
舌尖上的原乡情结
团队走进了一家由归侨——陈金妹经营的印尼餐馆。无论岁月流转，印尼菜肴始终是她和家人餐桌上的主角。“我个人比较喜欢印尼风味的食物，虽然回来了，梦里还是常出现在印尼的老街巷吃印尼菜的场景，”金妹感叹道。这份深植于味蕾与乡音中的眷恋，并未因归国而消减，她们仍时常重返印尼，维系着跨越国境的情感脐带。
美食文化传承者的坚守
采访聚焦于一位致力于传播印尼美食的侨二代。她将传承视为使命：“让印尼美食真正走进大众视野，让文化活色生香地延续下去。”打造一条独属于印尼美食的街道是她归国以来的愿景，为此，她在双阳华侨农场附近开了一家专门卖印尼菜的小店，并手把手将家传美食的烹制秘方教授给子女。团队成员从她专注的神情中，深切触摸到归侨群体对文化之根的执着守护。
博物馆内的侨食痕迹
在泉州华侨历史博物馆，团队搜寻到了一些与华侨美食记忆相关。其中一样是东南亚华侨使用的糕点印花模，它不仅塑造了异乡甜点的样貌，更铭刻着华侨舌尖上的乡愁与对故土的思念。此外“菜仔店”的复原场景也尤为生动，货架上摆满了琳琅满目的南洋特色食品与调味品。这些日常食材的陈列，生动体现了华侨如何通过经营与食物相关的日用品小店，深入当地社区生活。我们了解到，菜仔店不仅是维系生计的场所，更是连接故土风味与南洋生活、传递家乡味道的重要节点，是华侨饮食文化在异乡落地生根的温暖见证。
食物是最温情的文化载体，一块糕、一碗饭背后，是几代人对‘家’的复杂定义与深情守望。这份通过味觉传递的身份认同，展现了中华文明兼容并蓄的磅礴生命力。本次实践通过印尼美食的独特视角，生动记录了泉州归侨群体以美食为纽带的文化传承实践，为理解侨乡文化生态提供了鲜活样本。（撰稿/刘润婷 图片/娄家郡 指导老师/唐军、赵雰雰）
