张支云酒·2025中国酒业AI文创大会召开，开启中国酒业新范式

极致匠心，致美中国。2025年3月23日，由酱香泰斗张支云酒业集团独家冠名 ，华夏酒报、华印品牌文创研究院联合举办的“张支云酒·2025中国酒业AI文创大会”于成都城市名人酒店隆重召开。

本次大会是中国酒业的行业盛会，现场众星云集。江南大学原副校长、教授、博士生导师、张支云酱香研究院院长徐岩 ，张支云酒业集团董事长、深圳汇生通科技股份有限公司董事长高霞光 ，中国副食流通协会会长何继红 ，四川省委、省政府决策咨询委员会副主任，四川省社会科学院教授、博士生导师李后强 ，中国酒业协会文化工作委员会副理事长、广东省酒类行业协会创会会长朱思旭 ，中国著名白酒专家、第五届全国评酒会专家组成员王贵玉 ，华夏酒报社社长、中国酒业新闻网总编辑吴贤国 ，山东省供销社农产品有限公司鲁供公司总经理许大同 ，华印国际创意产业集团董事长、华印品牌文创研究院院长徐诗云 ，张支云酒业集团总裁申洁萍 ，元宇宙应用创新委员会执行秘书长余海 ，武汉奋进智能机器有限公司董事长徐击水 等来自各级政府及行业协会的领导、高校专家、头部企业代表出席大会，共同见证中国酒业开启高质量发展新篇章。

江南大学原副校长、教授、博士生导师

张支云酱香研究院院长徐岩

张支云酒·2025中国酒业AI文创大会，在徐岩热情洋溢的致辞中拉开序幕。他表示，中国酒业AI文创大会的召开，标志着中国酒业正式迈入“AI+文创”双轮驱动的全新时代，必将为行业转型升级注入全新动能，为中国酒文化走向世界开辟创新航道。

四川省委、省政府决策咨询委员会副主任

四川省社会科学院教授、博士生导师李后强

李后强分享题为《AI技术对中国酒业的影响》的精彩演讲，他指出，随着AI高度进化与场景化消费的深化，酒业将迎来“科技+文化”的双重升华，成为传统产业数字化转型的标杆。

华印国际创意产业集团董事长

华印品牌文创研究院院长徐诗云

徐诗云分享题为《AI+文创开启酒业新文明》的精彩演讲，他详细介绍了中国酒业文创产业的未来发展趋势，指出白酒行业不再局限于物质层面的竞争，而是迈向更高维度的文化价值创造。

元宇宙应用创新委员会执行秘书长余海

余海分享《AI酒文创元宇宙数字消费平台思考》的主题演讲，他认为，AI文创将催生酒业中的“超级个体”，通过数字消费和创意，推动酒业的社会价值和经济价值的提升。

圆桌对话环节中，嘉宾就“纵谈AI·冲击与可能”展开了深入探讨，来自不同领域的专家分享了各自的观点和实践经验。

张支云酒业通过AI技术的应用和文化创新，致力于在传统白酒行业中实现科技与文化的双重突破，推动品牌升级和行业变革 。

张支云酒业集团总裁申洁萍

通过此次大会，申洁萍首次公布张支云酒品牌文化IP战略 ，宣布将积极启动“张支云酱香研究院”“博物馆式精品酒庄”“AI文创中心”三大AI战略计划，开启张支云的品牌创新之旅。

借由AI+文创，科技创新+文化创造，传承千年酱酒文化，探索中国酱酒的时代要求与表达，推动酒业高质量发展 。

成立酱香研究院： 利用AI技术智能监控微生物发酵，建立风味物质图谱，优化酿造工艺，开发AI风味模型，实现个性化定制。

建立博物馆式酒庄： 部署AI感官评测系统提升品质稳定性，实现存酒智能化，可视化传统酿造过程，传播酒文化，探索白酒美学。

设立AI文创中心： 强调文化营销，推动传统创新，借助AI生成现代审美设计，打造沉浸式体验和个性化饮酒场景，增强品牌与消费者的情感链接。

大会晚宴在璀璨的灯光秀中拉开序幕。作为大会独家冠名企业的张支云酒业集团，荣耀上市张支云酒“传承”“传颂”两款典藏新品 。

领导共同按下启动手印，大屏幕倒计时随之跳动，现场被热烈的掌声包围，标志着张支云酒“传承”“传颂”耀世发布。

中国副食流通协会会长何继红

何继红登台致辞。她表示，酒承载着深厚的文化底蕴与历史传承，通过聚焦于AI技术与文创的深度融合，感受到了文创力量为白酒产业注入的新活力。

张支云酒业集团董事长

深圳汇生通科技股份有限公司董事长高霞光

高霞光登台致辞。他表示酱酒行业应该在守住本质的基础上，以积极态度去拥抱变化和创新。

他强调，智能系统的应用，从汇生通股份（董事长高霞光创办的另一公司，向全国各地提供多年智能系统的应用和市场运营服务）始，已融入旗下公司的基因和血脉。要守正，坚守品质，深化张支云酱香研究院白酒风味和微生物发酵技术创新的研究工作，引领产业升级；要创新，以AI为舟，酿人文之酒，载这份“品质就是生命”的初心驶向未来。

双星新品，是由张支云酱香研究院潜心研发， 在泰斗级大师经典配方基础上，创新优化黄金酸酯比，契合现代消费者对细腻口感的追求。

它们是传统酱香与现代美学的碰撞，AI技术与非遗工艺的融合；是可收藏的“匠人手作”，更是张支云酒业2025年的战略产品 。

在产品的早期内测阶段及发布现场，各大经销商们热情高涨，对两款新品表现出了浓厚的兴趣与强烈的订货意愿，并在深圳渠道引发了一场订货狂潮 。

有经销商在现场品鉴后表示，“酒体酱香醇柔、入口舒适度极高。这款新品白酒无论是从酿造工艺、口感品质，还是极具吸引力的品牌营销和价格定位，都展现出强大的市场竞争力 ，一定会成为爆品。”

作为第112届春糖会的重要文化IP活动，此次大会同步在城市名人酒店1楼T8区域设置张支云酒·AI文创成果展示及产业合作展厅。

过去十余年来，张支云酒业以“中国酱酒人文品牌引领者 ”定位，积极参会参展，持续展示张支云酒的独特魅力和弘扬酱酒文化。

此次展厅布置独具匠心，将传统与现代、文化与科技完美融合。古朴典雅的酒瓶在精心设计的灯光映照下，宛如一件件珍贵的艺术品，散发着迷人的光泽，收获众多客商、酒友的关注与赞赏。

张支云酒业以其全面的产品线矩阵覆盖了超高端、高端、中高端，充分满足了不同消费者群体的需求，展现出张支云酒在市场上的强劲竞争力。

展厅人头攒动，人声鼎沸，吸引了众多经销商驻足商谈。其中，新上市的张支云酒两款新品 “传承”和 “传颂” ，成为展厅人气王 。意向客户百余家，现场完成签约数十家，现场成交金额不断攀升。

此次张支云酒·2025中国酒业AI文创大会，全面聚焦中国酒文化创意产业发展的核心诉求，共同探讨了“AI+文创”融合发展的新路径，分享、交流了酒业文创产业发展的新思想，为酒企转型升级提供了借鉴与指导，为中国酒业的高质量发展贡献了蓬勃力量。

通过此次大会，张支云酒业将率先实现包装设计数字化迭代。基于AIGC和参数化设计引擎，通过文生图、文生视频技术，消费者可参与定制专属酒瓶包装，AI系统同步生成生产数据链，开创“文化定制即时化”先河。

通过此次大会，张支云酒业将创新推动酱酒文化的“可视化传承”。目前建设中的张支云博物馆式精品酒庄构建了“支云酿造知识图谱”，借助AI技术，消费者只需轻触屏幕，便能穿越时空，见证一粒高粱如何历经岁月沉淀，成为一瓶琼浆玉液的全过程，将千年酿酒非遗技艺转化为数字资产。

通过此次大会，张支云酒业将引领“千人多面”的精准文化触达。依托千万级消费者行为数据训练的酒业垂直模型，系统可智能匹配文化IP与用户情感需求，实现文化IP的精准匹配，助力更多酒企更好地把握市场需求，提升品牌影响力。

未来，张支云酒业将以此为契机，进一步把科技与文化深度交融的理念融入品牌发展脉络，一如既往坚持“品质+文化”的发展战略，以酱香泰斗诠释工匠精神，以工匠精神演绎极致之美，持续深耕“致美中国”文化IP，不断升华品牌文化高度，全面开启张支云酒的品牌创新之旅，加速树立中国酱香的品牌新表达。