日前，山东省工信厅公示的 2024“山东制造?齐鲁精品” 名单中，青岛市共有 10 项产品入选，琅琊台集团脱颖而出，旗下琅琊台小琅高白酒、科海牌衣康酸两款产品双双入选，荣耀加身，尽显企业制造硬实力。
“齐鲁精品” 之选 品质与实力的见证
“山东制造?齐鲁精品” 旨在选拔山东省内生产的，产权明晰、节能环保、创新性强、质量卓越、品牌卓著、经济和社会效益显著的产品。此次入选产品涵盖食品药业、机械制造、海洋科技等多个领域，琅琊台集团两款产品的入选，不仅是对其产品品质的高度认可，更是对企业综合实力的有力证明。
小琅高白酒 传承创新，领跑高度白酒赛道
琅琊台集团作为依托酒类产业发展起来的企业，是中国近海酿造的大型白酒厂家，北纬36度世界名酒带，中国水准零点黄金海岸线，温润宜人海洋性气候，令琅琊台白酒酿造拥有独特、稳定的近海酿酒微生物菌种生态结构，同时赋予其独一无二的“海派味道”。66 年匠心传承，精耕细作，在深挖 “老五甑” 古法酿造工艺的基础上坚持差异化创新，为琅琊台酒的发展注入源源不断的活力。
小琅高白酒作为琅琊台集团的创新力作，在高度白酒细分赛道上一马当先。作为全国率先推出超高度浓香型白酒产品的企业，琅琊台集团拥有国家发明专利 “一种高度酒的制作方法”。最早推出的 70 度原酒以酒体醇和圆润、香气浓郁自然深受消费者喜爱，开创了我国纯粮酿造超高度白酒的先河。随后的小琅高更是凭借 71 度的高度 “刷新度数”，再攀高峰。每一斤小琅高白酒都凝聚着近 600 斤粮食的精华，具有高而不烈、醇厚绵甜、回味悠长的质量特色。此次入选 “山东制造?齐鲁精品”，小琅高白酒将带着山东工匠精神，走向更广阔的市场，为消费者带来独特的 “超高度” 舌尖享受。
科海牌衣康酸跨界拓展，夯实企业发展底盘
琅琊台集团在传承古法酿造的同时，积极盘活企业优势，勇闯新赛道。科海牌衣康酸便是集团基于 “微生物” 底盘，实现产业制造拓宽升级的 “新动能产品”。
1999 年，琅琊台集团整合多年粮食酒酿造经验，发挥生物发酵领域技术优势，上马衣康酸产品。此后，集团不断攻克技术难题，先后完成衣康酸分离工程关键技术 —— 连续热结晶工艺，解决了大规模量产问题，并研发多种衣康酸衍生物，填补国内空白。如今，科海牌衣康酸产品各项技术指标过硬，销售市场遍布国内 20 多个省市及亚、欧、美等国际市场，与多家世界 500 强企业建立稳定合作，产业规模与市场占有率全球领先，2018年荣获“中国工业大奖表彰奖”。此次入选，实至名归，充分展现了山东制造的硬实力与影响力。
“制造”升级 智酿与质造共舞，创新与传承齐飞
山东作为中国唯一一个拥有全部 41 个工业大类的省份，始终走在产业升级的前沿。琅琊台集团作为国家制造业单项冠军示范企业，坚持 “守正”“出奇”。
“守正” 之道，在于以白酒产业为根基，紧握蓝色经济重大战略机遇。集团联合中国海洋大学、中科院黄海水产研究所、山东大学微生物重点实验室等大院大所，首次筛选出 7 株可用于白酒酿造的海洋菌株，并成功应用于白酒酿造，首创中国海洋生态白酒，以 “智酿” 树立行业新标杆。
“出奇” 之举，是以微生物发酵技术为核心，向海拓展，以科技引领 “跨界”，激活新引擎，以创新驱动产业升级，激发新动能。集团现已形成白酒、果酒果醋、精酿啤酒、海洋生物健康产品、有机酸、胶原蛋白肽、有机饲料有机肥等多产业、多体系的发展格局，以 “质造” 为高质量发展注入新动力。
“智酿” 与 “质造” 相辅相成，为发展新质生产力添码助力；“创新” 与 “传承” 携手共进，为新动能转换注入强大动力。“制造” 与 “智造” 双引擎赋能，推动琅琊台集团在 “制造强国” 的道路上阔步前行，未来必将收获累累硕果，绽放更加耀眼的光芒。
