（ 曾紫芊）作为享誉已久的“历史古城”、“山水洲城”、“娱乐之都”、“创意之城”的长沙，近年来凭借一张“网红长沙”的名片再次登上“顶流”之位。如果你来到星城长沙，抬头是“霜叶红于二月花”的岳麓山风光无两，转身便见在水洲相拥的橘子洲“看万山红遍，层林尽染”。而景色之外，各类具有长沙特色的美食经本土化改良一跃晋升为长沙的新代名词。
2021年初，由一群热爱追梦的年轻创业者顶着疫情对经济的影响创立的“顽咖啡”在长沙麓谷悄然登录。12月16日，顽咖啡跳出原有的舒适圈，来到市中心的国金街负二楼“二次创业”，一个新晋的网红打卡圣地赫然而生。
顽咖啡国金街快闪店位于人流量巨大的长沙地铁2号线五一广场站的通道线，时值周五，开业现场人头攒动，吸引的人流排起了长龙。拿到出品的青年客群纷纷拍照发布到微博、朋友圈等社交软件，呼朋唤友一起来打卡品尝这家有颜值、有质量的咖啡店。顽咖啡国金街快闪店开业的相关话题迅速登上微博长沙同城热搜第一。众多自媒体在微博发布顽咖啡开业活动的现场信息。截止今日12时，相关话题总阅读量已经超千万！不少用户留言表示“已被这家咖啡店种草，姐妹们马上冲！”
“很多人说我们顽咖啡目前是长沙的新网红，但我们不想走‘昙花一现’的路子。在食材上我们选用阿拉比卡咖啡豆和鲜牛奶，每一个原材料都经过精挑细选，每个加工环节都严格把控。而上述两者的完美结合，是团队经过数千次调配实验的出来的成果。我们确保每一杯出品里都暗含着我们企业的匠心和良心，这将成为我们持续可发展的不二法门。”顽咖啡品牌主理介绍，品牌未来发展的第二个阶段，将以“顽的不止是咖啡”为口号。推出重量级概念新玩法，打破传统咖啡的概念，赋予咖啡新的定义。后期也会推出新奇有趣的产品，将国人喜爱的食材和咖啡相结合，调配出专属于中国人的咖啡味道。
“用鲜奶做好咖”的品牌广告语言简意赅。品质为王，服务为先，顽咖啡融合了长沙本土的元素，招牌产品桃喜、莓完；主打产品拿铁、卡布奇诺、澳白等经典系列；创意产品姜心、粉霞在小哥哥小姐姐的相机里与这个冬日相衬托，温柔和谐。
“顽咖啡给我的感觉是一场味觉奇遇记。”一位小姐姐分享道，“味道很鲜明，品牌有辨识度，也很有时尚气息，希望他们坚持下去，也会成为长沙品牌之光。”
