与会嘉宾合影
6月3日，2019年“环球厨神·国际挑战赛”北京站新闻发布会在北京中瑞酒店管理学院举行，为将于10月15日开赛的“环球厨神·国际挑战赛2019”北京站总决赛隆重揭幕。环球厨神国际专业协会创会主席兼首席评判陈植汉、中瑞酒店管理学院院长高松涛博士、香港专业人士（北京）协会冯国佑会长及林智祥理事长、内地与港澳经贸交流促进会朱雪平副会长以及中国香港(地区)商会萧惠君会长以及各大酒店、高校嘉宾，会同一众星级名厨同聚北京中瑞，出席发布会活动。
“环球厨神·国际挑战赛”自2010年起至今已连续8年成功举办多届比赛，汇聚世界精英厨师、评审，参与人数多达3000人，大赛旨在弘扬世界饮食文化、通过比赛提升厨艺界专业水平。今年举办的第八届“环球厨神·国际挑战赛”首次来到大陆、落地北京，总决赛开赛之时正逢中华人民共和国成立70周年大庆，更加意义非凡。
北京中瑞酒店管理学院院长高松涛博士致辞
发布会上中瑞酒店管理学院高松涛院长致开幕词，欢迎各方嘉宾到来，感谢陈主席能够将“环球厨神·国际挑战赛”带到北京，带入中瑞举办。作为亚洲唯一的仅开设酒店管理专业的大学，中瑞酒店管理学院专注于酒店及服务业高级管理人才的培养，被誉为培养中国酒店管理人才的“黄埔军校”。学院和酒店行业合作紧密，与厨艺界渊源颇深，学校有50%以上的老师来自酒店业界，有丰富的酒店行业从业经验，教授的课程涵盖中西餐美食制作、餐饮文化、餐桌艺术、餐饮服务、餐厅运营管理等各方面，很多毕业生在酒店的餐饮部门任职。高松涛院长表示，希望中瑞承办的这次环球厨神挑战赛能够成为各位切磋、交流、分享厨艺、餐饮文化的平台。
陈植汉与郑锦富会长向高松涛院长颁发“环球厨神国际专业协会”荣誉会员称号
“环球厨神·国际挑战赛”创办人陈植汉发言介绍赛事情况，并感谢北京官方专业团体及各方单位支持对本次大赛的支持。陈植汉与郑锦富会长现场向高松涛院长颁发“环球厨神国际专业协会”荣誉会员称号，并向中瑞酒店管理学院、北京市归国华侨联合会、内地及港澳经贸交流促进会、北京市公安局、香港专业人士（北京）协会、中国香港（地区）商会、北京新世界酒店、中国新荣记集团八家单位颁发感谢状。
嘉宾大厨合影
为庆贺国庆70周年，环球厨神在现场举办捞起仪式，共同斟满香槟塔并举行揭杯仪式，象征全球厨艺界最高荣誉的“环球厨神·龙腾金杯”在众人面前亮相，参与嘉宾一同喊出“环球厨神, 共贺70国庆”的口号，同贺国庆，祝愿大赛圆满成功。随后陈植汉主席与米芝莲名厨现场示范制作明星菜品，邀请一众嘉宾品尝，现场感受厨神技艺。
“环球厨神·国际挑战赛”总决赛将于10月15日在北京中瑞酒店管理学院举办。总决赛前，主办单位将于台湾、新加坡及香港举办“环球厨神．精英选拔赛”，比赛设有“学生组”“青年厨师组”“资深名厨组”，届时将汇聚法国、荷兰、英国、挪威、芬兰、澳洲、新西兰、新加坡、日本、泰国、马来西亚、印度尼西亚、越南、柬埔寨及中港澳台等十多个国家和地区的70位精英厨师参与，胜出者将于今年10月参加在北京举办的总决赛。届时参赛者们将在比赛中施展浑身解数，一较高下，竞逐新一代环球厨神世界总冠军，赢取 “环球厨神·龙腾金杯”。
（本文图片由北京中瑞酒店管理学院提供并授权中国日报网发布）
