记者今日获悉，2024全球肉类产业博览会将于10月29日至31日在河南省郑州市举行。该博览会将以一会带一链、以一链兴百业、以百业惠千企富万家，以会促交流、以展带交易，旨在破解新肉业时代的品牌重塑与产业赋能，加速肉业生产、加工、流通、消费等全链条融合发展，走向全球化、品质化、品牌化和生态化的求新蝶变，推动我国肉类走向“世界餐桌”。
据2024全球肉类产业博览会组委会主任朱长良介绍，“届时博览会将邀请世界各地的肉类生产商、供应商、采购商及行业专家，汇聚一堂，共同探索肉类产品的全球市场机遇，共同聚集我国肉类行业发展迎来一二三产联动融合、消费升级等新机遇。以种养业为基础，以加工业转型为重点为，以现代贸易物流为引领，不断打造我国肉类供应安全的全产业链，在应对挑战的过程中创造机遇，在消费升级中寻找出机遇。尤其是预制菜也为肉类产业注入了新动能，基于大数据、人工智能、设施设备、软件技术等广泛运用到肉类行业企业中，也必将使我国的肉类产业在披荆斩棘中绽放中国肉类产业智慧”。
“汇食材、济天下，助力肉类产业链创新发展。肉类不仅是人类餐桌上的重要食材，更是连接农业、工业、服务业的纽带。为贯彻国家关于推进中国式现代化和深化农业供给侧结构性改革的政策要求，塑造肉类产业发展新动能新优势，推动肉类产业的高质量发展，我们将通过本次肉类产业博览会，深度挖掘并展示肉类产业的研发、生产加工、流通贸易、菜品创新和市场销售等各个环节的最新成果与趋势，推动肉类产业链持续创新、价值不断增长。”2024全球肉类产业博览会负责人李军利说。
据统计，2024全球肉类产业博览会展出规模超过60000平米，可容纳超过2000家展商参展，将展出10万余款以肉类为主的各类食材，预计将吸引超过80000名专业观众参展，为我国肉类产业链升级转型注入强劲的发展动力。（中国日报河南记者站 史宝银|闻有成）
