7月25日，以“皎月映迎莹”为主题的大型月饼品鉴会在海口启幕。各界嘉宾齐聚一堂，共同见证这一精彩纷呈的美食盛宴。
本次迎莹月饼品鉴会由海南真平快供应链有限公司主办，旨在传承和发扬海南非遗美食的文化底蕴，同时为广大消费者带来独具特色的迎莹月饼。活动现场气氛热烈，来宾们不仅共同品味了迎莹月饼的丰富口感，更是对其“摸不腻手，吃不甜喉”的特色赞不绝口，提前感受了中秋佳节的温馨氛围。
（主办方供图）
据介绍，迎莹品牌源自一家名为富椰香的小小饼屋。从最初的海口市内一家不起眼的老爸茶店，富椰香凭借独家秘制的琼式月饼和椰香三宝，逐步赢得顾客青睐，扩展规模，终成为今日的迎莹琼式手工月饼。
在传承与创新的交织中，迎莹月饼以其独特的魅力，讲述着前身富椰香的甜蜜蜕变。本次品鉴会不仅传承和发扬了海南非遗美食的文化底蕴，更展现了迎莹品牌的发展历程。
作为琼式手工月饼的杰出代表，迎莹月饼由非遗传承人符志仁亲自监制，每一枚月饼都承载着传统工艺的精髓与现代创新的匠心。独特的品尝密钥639，379，更是成为了迎莹月饼品质与风味的象征。
在本次品鉴会上，海南真平快供应链有限公司董事长江文利致辞，表达了对迎莹月饼项目的信心以及对合作伙伴的感谢。他详细介绍了迎莹月饼的制作工艺和独特之处，让与会嘉宾对这款月饼有了更深入的了解。
海南真平快供应链有限公司有关负责人表示，此次迎莹月饼品鉴会的成功举办，不仅展示了迎莹月饼的独特魅力，也为2024中秋月饼市场注入了新的活力。未来，迎莹月饼将继续秉持匠心精神，不断创新，为消费者提供更多优质的美食体验，传承中秋文化，共度美好佳节。
（中国日报社海南记者站 陈博文）
