预制菜产业一头连接田间地头，一头连接餐桌消费，是现代农业、食品加工业和餐饮业融合发展的新产业。为帮助福州地区预制菜加工企业充分了解国内外相关食品安全政策法规要求，用好惠企政策，拓展国际市场，近日，由福建省商务厅与福州海关联合举办，榕城海关、福建省贸易促进中心承办的福建省“助力万企成长”外贸辅导之出口预制菜专题宣讲活动顺利举办，福州地区75家预制菜企业近120人参会。
此次专题宣讲内容包括预制菜安全生产关键技术、主要出口国家和地区对预制菜安全卫生标准及注册要求等内容，帮助企业完善自检自控体系，确保产品满足目标国家（地区）的准入要求，助力福州预制菜“高效出海”。同时现场安排答疑解惑环节，海关授课专家和商务工作人员与企业进行面对面深度交流、帮助企业进一步掌握国外政策及技术法规内容。
“我们是一家出口水产品企业，虽然预制菜对我们来说并不是新产品，但对每个国家（地区）的注册要求和通关流程不清楚，对单个企业而言，了解这些信息的难度很大，如何高效出海，是我们当前非常迫切的需求。商务部门和海关组织的政策宣讲活动让我们能够精准对标目标市场的法规要求，像这次的预制菜专题宣讲有助于我们设计开发相应的预制菜产品，受益甚多。”福建海文铭海洋科技发展有限公司胡川经理在活动现场深有感触。
据统计，福州地区现有预制菜出口备案企业132家，其中近两年新申请出口备案资质的占50%以上。针对企业反映的出口预制菜品质提升和畅通出口等难点问题，福州海关隶属榕城海关组织专家精心编辑制作了《出口食品安全信息资讯之预制菜出口指南》，帮助企业进一步规范原辅料供应链管理和生产加工安全体系建设。“海关出台系列支持关区出口预制菜产业高质量发展的惠企措施，积极搭建食品安全政策法规辅导交流平台，指导优质企业申报欧美和东盟国家食品安全标准认证，推动闽菜预制菜飘香海外，端上全球餐桌，用‘福州味’满足‘世界胃’。”榕城海关副关长孙建国说。
近年来，为推动福建省预制菜产业高质量发展，省商务厅牵头出台《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》，支持预制菜企业参加境内外专业展会，抓住RCEP协定生效契机拓展东盟等重点市场，鼓励用好市场采购贸易方式试点、出口预包装食品试点等政策，推动预制菜拓展国际市场。
下一阶段，“助力万企成长”外贸辅导“拓市场”系列活动，将继续推出各类务实高效的行业系列辅导内容，帮助相关行业企业更好更稳拓市场。
（中国日报社福建记者站 编辑：胡美东）
