4月26日，2024年吉菜创新发展系列活动在长春会展中心7号馆拉开帷幕。活动由吉林省商务厅指导，吉林省商贸服务业发展办公室主办，以“吉菜推广年”为工作主线贯穿全年，涵盖美食展销、餐饮促销、厨艺大赛、文化研讨等系列内容。
作为全年系列活动的首场展示，开幕当天，“吉菜烹饪技能竞赛”、“千人共品吉林特色铁锅炖”、“吉林省第四届火锅产业大会”三项活动同时举办，100多家餐饮企业数千餐饮从业人员到场参加。
吉菜烹饪技能竞赛共评出特金奖25名、金奖33名、银奖24名，“吉菜金牌菜”、“吉菜名菜”若干；“千人共品吉林特色铁锅炖”活动中，15口大铁锅现场烹制吉林风味炖菜；吉林省第四届火锅产业大会发布了吉林省火锅行业数据,知名企业分享了自身经营经验和智慧、探讨行业发展趋势，现场还为吉林火锅特色餐饮名店、吉林省火锅委员会推荐供应商、吉林火锅十大品牌、吉林省十大连锁品牌颁奖。
记者了解到，2024年是吉菜发展25周年，省商务厅将指导相关行业协会，充分利用这一契机，开展好吉菜创新发展系列活动，提升吉林餐饮服务品质，增强吉林餐饮业发展新动能，弘扬吉林餐饮文化，着力稳定和扩大餐饮消费，为全省经济高质量发展贡献力量。
