早晨7点到9点，是胃经当令的时段。经脉气血是从夜里11点一阳初生，到早晨5点到7点的时候阳气就全生起来了。早晨7点到9点时，太阳也已经升起来了，天地出现一片阳的象。那么这个时候吃早饭就像贵如油的春雨，人体需要补充一些阴，食物就属于阴。前面都是阳气在运化，那么这个时候吃食物就是对人体的补充。
为什么说吃早饭不容易发胖呢？因为上午是阳气最足的时候，也是人体阳气气机最旺盛的时候，这时候吃饭最容易消化。另外，到9点以后就是脾经当令了，脾经能够通过运化把食物变成精血，然后输送到人的五脏去，所以早饭吃得再多也不会发胖。
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