约翰·麦基在超市挑苹果。（图片来源：CNBC网站）
中国日报网8月16日电（高琳琳） 美国有机食品企业全食超市公司（Whole Foods）联合创始人兼首席执行官约翰·麦基不仅保持着十分严格的日常作息，在吃的方面也非常讲究，他甚至将自己在事业上的成功归功于健康饮食。
上世纪五六十年代，在他小的时候，早餐吃巧克力谷物麦片、晚上用盒装通心粉等冷冻快餐当晚餐是常有的事。在接受CNBC《成功》（Make It）节目采访时，他说：“我的母亲非常热衷于加工食品，能很快解决晚饭。”
但现如今，65岁的麦基绝不会再碰冷冻快餐或任何加工食品，一日三餐都是有机素食，更是不碰零食和甜点，甚至很少喝水。他解释称，之所以不喝水、不吃零食，是因为以植物为主的膳食富含水分，所以大部分时间不需要喝水。他估计，自己每天差不多会吃15份水果和蔬菜。另外，如果在三餐之外吃了零食，他可能会胃疼。
麦基非常注重自己的饮食和健康习惯，以至于在出差的时候都会自备电饭煲，用来制作早餐麦片。在平时，他早起则会喝一杯由时令鲜果、杏仁奶、生可可、亚麻籽、核桃、羽衣甘蓝、菠菜等制作的奶昔。
此外，出差期间，他会在条件允许的情况下，预定周围有全食超市的酒店，这样午饭的蔬菜沙拉就解决了。至于晚餐，他也会选择去素食餐厅，只在极偶尔的时候喝点儿啤酒或者含酒精的饮品。
据悉，麦基从23岁起就开始以蔬菜为主的饮食。他认为，自己之所以能成为成功的企业家，很大程度上与这种健康的饮食习惯有关。1980年，他和朋友共同创立了全食超市；2017年，公司被亚马逊以137亿美元（约合964.3亿元人民币）的价格收购。据《福布斯》杂志估计，麦基目前的净资产超过7500万美元。
（编辑：周凤梅）
